五花肉土豆片小日元（五花肉土豆片的做法大全家常）

本文目录一览：

• 1、酸辣五花肉土豆片的家常做法
• 2、五花肉炒土豆片的做法
• 3、土豆片炒五花肉怎么做

酸辣五花肉土豆片的家常做法

1、第土豆清洗干净，去皮后切成薄片，冲掉淀粉后放入水中浸泡。第五花肉用温水清洗干净后放入锅中，依次加入1小勺料酒、少许姜片和2个干辣椒，再放入适量水，大火煮开后转中火5分钟左右，然后关火后再焖1分钟。第把煮熟的五花肉取出，晾凉后切成薄片。

2、热锅凉油是关键步骤，放入切好的蒜末、姜末和干辣椒，用小火慢炒，香气四溢。接着，将腌制好的五花肉片倒入锅中，翻炒至表面微黄，肉质变色。待五花肉出香味后，土豆片倒入锅中，与五花肉一同翻炒，确保两者充分融合。

3、前期准备：土豆切片，五花肉切片，其他材料备齐。 焯水：将土豆片放入开水中煮1-2分钟至断生，捞出沥干。 炒制：先炒五花肉片，煸香煸油后，加入蒜片和干辣椒。 调味与翻炒：炒香配料后，加入土豆片翻炒均匀，再淋入料酒、生抽、老抽。

五花肉炒土豆片的做法

1、主要材料：土豆，五花肉，油，姜蒜末，生抽，盐。土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡。大蒜拍扁切碎，葱切碎。五花肉切薄片。锅加热，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花，煸炒出香味。

2、五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。五花肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。

3、准备主要食材：五花肉、土豆、辣椒 五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒 土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉。处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用。锅中放少许底油，放入切好的五花肉煸炒。

4、材料：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克，食盐3克、白糖少许、料酒适量、生抽5克、老抽少许、鸡精少许。先将土豆洗净剥皮，然后切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，干辣椒切成节，洗净的青大蒜切成段备用。

5、土豆去皮，清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用。五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片。小葱切碎；准备几个蒜瓣和姜片。锅预热，倒油，烧至七成热，倒入五花肉煸炒至变金黄盛出来，留下底油炒土豆片。

6、土豆去皮洗净后切片，用凉水冲洗两次，备用；洗净后的五花肉切片。锅内放一点油，烧热后，放入五花肉片，煎至肉变色，微微焦黄，推至一边，爆香蒜碎和葱白段。

土豆片炒五花肉怎么做

1、五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。五花肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。

2、土豆去皮洗净后切片，用凉水冲洗两次，备用；洗净后的五花肉切片。锅内放一点油，烧热后，放入五花肉片，煎至肉变色，微微焦黄，推至一边，爆香蒜碎和葱白段。

3、准备主要食材：五花肉、土豆、辣椒 五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒 土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉。处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用。锅中放少许底油，放入切好的五花肉煸炒。

4、土豆去皮，清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用。五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片。小葱切碎；准备几个蒜瓣和姜片。锅预热，倒油，烧至七成热，倒入五花肉煸炒至变金黄盛出来，留下底油炒土豆片。

5、主要材料：土豆，五花肉，油，姜蒜末，生抽，盐。土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡。大蒜拍扁切碎，葱切碎。五花肉切薄片。锅加热，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花，煸炒出香味。

6、五花肉炒土豆片 材料 ：五花肉 土豆 葱 蒜 辣椒 1：五花肉切片，土豆切片洗去淀粉，葱切长段，蒜和辣椒斜切。2：五花肉煸出油后盛出，留少许底油，倒入土豆片，大火翻炒至断生。